Melatonine beschikt over een secundair amine. De Maillard reactie treedt op bij primaire amines.
Bij twijfel kan altijd mannitol gekozen worden als vulmiddel, maar in het geval van melatonine zou lactose geen probleem mogen vormen.
Mag ik lactose gebruiken als vulmiddel voor melatonine?
Type: Bereidingsvraag
Grondstof: Melatonine
Gerelateerd aan: Lactose Monohydraat Matig Fijn, Lactose Monohydraat Zeer Fijn, en Mannitol
CNK: 2447639, 3271780, 4261491, 4423117, 4764346, en 4764353
