La valeur HLB, ou Hydrophilic Lipophilic Balance, est le rapport entre la partie hydrophile et lipophile d’une molécule. Cette valeur donne une indication de la solubilité d’un tensioactif. Un tensioactif avec une faible valeur HLB aura tendance à être soluble dans l’huile. Un émulsifiant avec une valeur HLB élevée aura tendance à se dissoudre dans l’eau. HLB 4-6 : Émulsifiant sans électricité HLB 7-9 : Humidificateur HLB 8-18 : Émulsifiant sans eau HLB 13-15 : Détergent HLB 16-18 : Solubilisant
