Quelle est la différence entre la poudre d’acide ascorbique et les cristaux ?

La poudre d’acide ascorbique (Vit C) est une poudre fine, les cristaux d’acide ascorbique (Vit C) sont des cristaux.
Il n’y a pas de différence de fonctionnement, les deux peuvent donc être remplacés l’un par l’autre.
Si nécessaire, les cristaux peuvent être finement frottés dans le mortier.
– Poudre : pour la préparation des gélules (homogénéité) – Cristaux : pour préparer des solutions