La riboflavine (Vit B2) est-elle volatile ?

La riboflavine (Vit B2) est une poudre qui répond aux exigences de la pharmacopée européenne.
Le Martindale donne ce qui suit : « Une poudre cristalline jaune ou jaune orangé. Il présente un polymorphisme. Très légèrement soluble dans l’eau ; pratiquement insoluble dans l’alcool. Conserver dans des contenants hermétiques. Protéger de la lumière. Les solutions se détériorent à l’exposition à la lumière, en particulier en présence d’alcalis.