Les cristaux d’acide ascorbique (vit C) sont-ils des cristaux d’acide L- ou DL-ascorbique Fagron ?

La rotation optique des cristaux d’acide ascorbique (Vit C) est décrite sur le certificat d’analyse.
Il s’agit d’une rotation optique positive.
Une rotation optique positive est liée à la molécule de la main droite (D-).