À quoi sert la poudre de rhizome de curcuma ?

La poudre de rhizome de curcuma provient du Curcuma Longa.
Dans le Compendium phytothérapeutique, compilé par Apr.
J. Van Hellemont et publié par le Service Scientifique de l’APB, il est dit ce qui suit : Le Curcuma Longa est plutôt d’intérêt culinaire.
Caractéristique principale : cholagogum et choléréticum.