Beide vormen van citroenzuur kunnen in voeding gebruikt worden.
Synoniem: Citroenzuur (watervrij)
Kunt u mij enige informatie geven over de oplosbaarheid van citroenzuur (watervrij)?
Citroenzuur (watervrij) is goed wateroplosbaar.
Wat is de formule voor Shohl’s solution? Hoeveel milli-equivalent is er aanwezig per mL?
Compounding Today geeft volgende formule voor Shohl’s solution
Citroenzuur (watervrij) 66,8 mg/mL
Natriumcitraat (watervrij) 100 mg/mL
Gezuiverd water ad 100 mL
https://compoundingtoday.com/Formulation/FormulaInfo.cfm?ID=1109
Het gehalte citraation (afkomstig van zowel natriumcitraat als citroenzuur) komt in de Shohl-oplossing met 2mEq/mL citraat overeen.
