Het is belangrijk om rekening te houden met de uitdrukking van volumepercentage voor de alcoholgraad: het aantal mL absolute ethanol in 100 mL mengsel (v/v). Gezien ethanol een lagere dichtheid heeft dan water komt de volumetrische uitdrukking niet overeen met het massapercentage. Voor omrekeningen te maken tussen verschillende alcoholpercentages kan gebruik gemaakt worden van de omrekeningtabel terug te vinden op https://www.fagron.be/nl-be/tools.
Houd dus telkens rekening met omrekening op basis van gewicht of op basis van volume.
Verder is het ook van groot belang om het alcoholpercentage te controleren op het analysecertificaat. Dit vindt u terug bij assay en staat uitgedrukt als V/V.
