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Quelle est la différence entre le riz et l’amidon de blé ?
L’amidon est un mélange d’amylose et d’amylopectine.
Le rapport amylose/amylopectine dépend de la source d’amidon.
L’amidon de blé et l’amidon de riz sont utilisés comme charges.
Il est utilisé dans les poudres de diffusion en raison de sa capacité absorbante.
Dans les formulations de pommades, il est utilisé comme protecteur topique.
L’amidon préparé à partir de maïs, de pommes de …
Lié à: Amidon de maïs, Amidon De Pomme De Terre, et Amidon de riz
